Acétone
L’acétone (2-propanone ou diméthylcétone) est un composé organique de formule (CH3)2CO.[24] C’est la cétone la plus simple et la plus petite (R−C(=O)−R’). C’est un liquide incolore, très volatil et inflammable, à l’odeur âcre caractéristique.
L’acétone est miscible à l’eau et constitue un solvant organique important dans l’industrie, à la maison et au laboratoire. Environ 6,7 millions de tonnes ont été produites dans le monde en 2010, principalement pour servir de solvant et pour la production de méthacrylate de méthyle et de bisphénol A, qui sont des précurseurs de plastiques largement utilisés. C’est un élément constitutif courant en chimie organique. Elle sert de solvant dans des produits domestiques tels que le dissolvant pour vernis à ongles et le diluant pour peinture. Elle bénéficie du statut d’exemption des composés organiques volatils (COV) aux États-Unis.
